有限会社二葉不動産

2020年05月28日

【自宅で豆乳プリンを作る】あれ紀文からキッコーマンに。

こんばんは二葉不動産の原です。

 

【豆乳プリンを作りたい】

 

自宅に帰り夜ご飯を食べた後にふとプリンが食べたいなと思いました。先日2回ほどプリンを自分で作ったので要領はわかっていたので、今回はキャビネット下にあった豆乳を利用して豆乳プリンを作りたいと思います。

 

 

【いつのまにか紀文からキッコーマンに】

 

豆乳好きな人なら「今更何を言っているの？」と思うかもしれませんが、豆乳といえば紀文の調整豆乳ですよね。でもパッケージをみましたら、、、

 

あれ？紀文の名前が入っていない！しかもキッコーマン。

 

醤油かよ！と思いながら携帯で調べてみましたら、紀文ブランドの豆乳を製造・販売していた「紀文フードケミファ」は、キッコーマンが2006年に連結子会社化し、2008年には完全子会社化しました。。。とのこと。

 

知らなかった〜。豆乳ファンならともかくそこまで普段飲まないので、チョット衝撃が。豆乳=紀文ではないということですね。

【作っていきます】

 

 

衝撃を感じながら鍋で豆乳、砂糖、卵とゼラチンを混ぜて温めます。豆乳は火を入れすぎると固まる性質がありますので、ほどほどにしてから茶越しで何度も濾して滑らかなに。

 

 

 

 

卵の卵白や余計な雑物を取り除きます。

 

そして容器にいれて冷やす。

 

 

すでに美味しそうですね。食べる前に砂糖を煮詰めてカラメルソースを作りかけて食べます。完成が楽しみですね。

 

しかしながら知らないうちに、食品会社も吸収合併が行われているのだなと感じましたね。

 

【朝に早速食べてみます】

 

冷蔵庫で冷やして朝にご飯と一緒に食べます。カラメルソースをササッと作ってかけて出来上がり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前のプリンを作ったおかげでカラメルソースもクックパッドを見ずに作ることができました。

 

濃厚な豆乳で美味しかったです！